本日の餃子生産体制は，表の通り。

餃子作りはなぜか楽しく，袋詰めなんかは，やり始めるとやみつきになります。

おいらは昔から袋詰めが得意なので，「いかに美しくしわを寄せて作れるか」に主眼をおいて製造し，ユウキチ・カズボンは「いかにオモシロイ餃子が作れるか」に主眼をおいて，パイプ状やサイコロ状の餃子を量産します。

チビ達に任せておくと，すべて，パイプやサイコロになってしまうので，負けないくらい速い速度でおいらが生産しなければならず，なかなか大変だったりします。

また，「皮」は自家製で作った皮の方が包みやすくて楽ちんです。強力粉を適当に混ぜて作ればいいのですが，なんせ出来たてなので柔らかく，またかなり伸ばせるので，具をどっさり入れた場合でも，かなり無理が利きます。

このおかげで，適当なペースで具を詰めていき，最後の方で具があまり気味の時も，かなり無理をして詰め込めば，大抵は100％すべて具を使い切ることができます。

さぁ，一致団結して，増産体制を整えよう！

Nikon D70 + 35mmF2D, f4+スピードライト

てなわけで，今週日曜日も，一家総出で餃子を大量生産・大量消費した我が家でした。

あ～ 書いていたら，また食べたくなってきた。

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