Nikon D70 + 35mmF2D, f2.8
おいらは，カフェオレが大好きです。
特に
エスプレッソメーカーを買ってからは，やみつきになりつつあります。
エスプレッソで作るカフェオレの良いところは，ミルクをたっぷり使えることです。
普通のドリップで作るよりも，かなり濃いエスプレッソが作れるので，大きめのマグに，コーヒー４対ミルク６くらいの比率で作れるのです。
エスプレッソで作るカフェオレで，もう一つ良い点は，「だいたいいつも，ほぼ同じ味が作れる」というところです。
ドリップだと，お湯の注ぎ方や速さなど，いろいろ調整するところがあります。
エスプレッソメーカーを使った場合，基本的には挽きの荒さや，ミルクの量くらいしか調整すべきところはありません（本物のバリスタの方々は，いろいろ秘伝があるのでしょうけど・・・）。
というわけで，いつでも，ほぼ同じのおいしい味のカフェオレが作れるのですが，とても大きな欠点があります。
とて～も手間がかかるのです。
詳しくは，アルバムに載せたのですが，だいたい，以下の手順です。
- 豆を挽く
- エスプレッソメーカーに水を量って入れる
- エスプレッソメーカーに豆を丁寧にならしながらセットする
- 紙フィルターをセットする
- エスプレッソメーカーに金属フィルーたー，ゴムパッキンをセットする
- エスプレッソメーカーのボイラー部とポット部を，持てる力のすべてを持って強力に連結する
- ミルクフォーマーにミルクを入れ，レンジで温める
- ミルクフォーマーでミルクを泡立て，フタをして蒸らす
- エスプレッソメーカーを加熱して，コーヒーを抽出する
- マグにコーヒーを注ぐ
- マグに泡立てたミルクを盛る
- ゆっくり飲んで，なごむ
- 膨大な量の洗い物を片づける・・・
まぁ，だいたい，こんな感じです・・・。
幸せの瞬間。でも，，デジ一眼で撮るのは困難である。
Nikon D70 + 35mmF2D, f2.8+1/60s
でも，どうしようもないくらい好きなので，平日は夕食後，休日は日に２回ほど，せっせと作っています。
面倒って言えば面倒なんだけど，意外と，この手間が気に入っていたりもします。
（＾＾）
そのうち，こんな本でも読んで勉強してみようかな～。
