「きゃ～，うれしい～！！」 エキソンパイをもらった人の標準的なリアクションです（当社調べ）
SONY α7II + Carl Zeiss Vario-Tessar T* FE 16-35mm F4 ZA
２月から福島に単身赴任をしていますが，いまだに，ほとんど福島ネタありません。
ほぼ毎日，東京出張なので，週末は今まで通り藤沢で過ごすことが多く，福島では一度もバイクに乗っていないからです（LGS RHC号とLGS SIX号，２台も持っていってるのに・・・）
というわけで（？），自転車ネタではありませんが，初の福島ネタとして，駅存廃を紹介しましょう。
福島の隠れた銘菓，「エキソンパイ」うまし
「福島のお菓子」といえばなんでしょう？
ほとんどの人が，「ままどおる」と答えるのではないでしょうか。
おいらも，東京出張時に持っていくお土産は，９８％くらいはままどおるです。
東京銘菓の「ひよこ」と同じくらい，福島といえば「
ままどおる」です（そういえば味も似ているような・・・）.
みんな知ってる，ふくすまの銘菓，ままどおる
しかし，メーカー（三万石）も，ままどおるの上に胡坐（あぐら）をかいているわけではありません。
極秘裏に，よりうまい銘菓を開発していたのでした。
それが，「エキソンパイ」。
隠れたスーパー銘菓，エキソンパイ
ワープロで変換すると，ほぼ間違いなく，「駅存廃」と出てしまうくらい知名度が無いですが，ままどおると対等，いや，それ以上にうまい，おいらイチオシの福島銘菓です。
クルミ入りの餡を，パイ生地で何層にもくるんだ，結構手間暇かかっていそうなお菓子です。
お値段もちっと高めの１個１３０円（税込み）ほどですが，そのぶん，美味しさは格別で，「あんこ入りのパイ」という不思議な美味しさがたまらんです。
「ままどおる」もおいしいのですが，前述の通り，東京の「ひよこ」と似た系列のお味ですし，毎回同じ土産だと先方も飽きてきますので，そんな時は，ちょっと奮発して「エキソンパイ」に挑戦してみましょう。
福島宣伝の第１回目は，これにておしまいです（＾＾）
つづく・・・（？）
（おまけ）エキソンパイの秘伝の隠し味が・・・！
やたらとうまい「エキソンパイ」ですが，その味の秘密を発見してしまいました。
その証拠写真がコレ。
バター，小麦粉，佐藤・・・，食塩，ミジンコ！？
SONY α7II + Carl Zeiss Vario-Tessar T* FE 16-35mm F4 ZA
小麦粉，くるみ，食塩など，一般的な原材料が並ぶ中，驚きの原材料が！
なんと，ミジンコが配合されているとのことです。
ど，どうりで，たんぱく質豊富なような味がしていたような，していないような・・・。
みじんこ。これをたくさん培養してすりつぶして・・・，なわけない（＾＾；
そんなわけはなく，正しくは「みじん粉」であり，米粉のことだそうです。そりゃそうですよね（笑）
でも，初めて見たときは超驚きました（＾＾）
福島のお菓子では個人的には「エキソンパイ」も好きですが、お土産に買うならやっぱり「ままどおる」でしょうか？（でも、「桃みるくわっふる」も美味しかったぁ）
私の地元の秋田銘菓といえば一昔前なら「諸越」でしたが今はだいぶ前から「金萬」かなぁ？（金とマンでちょっとアブナイ名前ですが、道の駅や空港や秋田駅などどこでも買える定番のお菓子で、先日からはキティとのコラボで好評です）
同じ東北では、青森は「気になるリンゴ」、岩手は「かもめの玉子」、宮城は「萩の月」、山形は「樹氷ロマン」などが定番かな？（山形は酒田米菓の「オランダせんべい」もありますが、秋田でも売ってるから…（ところで、昔テレビで山本リンダが「♪食べちゃったぁ食べちゃったぁ、オランダせんべい食べちゃったぁ… …うふっ、美味しいっ♡」ってＣＭやってましたが、ご存じ無いでしょうねぇ）